PROGRAMM



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VINHOS DE PORTUGAL & TAPAS

 











Portugal besitzt an die 500 einheimische Rebsorten aus denen charaktervolle Rot- und Weißweine erzeugt werden. Seit gut 10 Jahren herrscht unter den portugiesischen Produzenten Aufbruchstimmung.


Freuen Sie sich auf eine genussvolle, unterhaltsame und informative  Weinverkostung in lockerer Runde zum Thema Portugal. 


Mit portugiesischen Spezialitäten und Wein führen wir Sie informativ und kulinarisch durch die landestypische Küche.  


  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen

  • 6 Weine | kalte & warme Tapas| Dessert | Espresso | Digestif

  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:    22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 €











 







 


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ALLES KÄSE

Tutto Formaggio & Todo Queso

 

 











Unzählige schmackhafte Käsesorten werden traditionell in Italien und Spanien hergestellt, die aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken sind.


Die vielfältige Auswahl der Weine, die Leidenschaft zum Essen und die mediterrane Lebenskultur machen Italien und Spanien nicht nur zu den beliebtesten Urlaubsländern, sondern auch zu den begehrtesten Weinbauländern der ganzen Welt.


Wir bereiten für diese Weinverkostung aus landestypischen spanischen und italienischen Käsesorten unterschiedliche Käsegerichte zu - wie wir sie alle lieben - cremig, geschmolzen und knusprig.


Freuen Sie sich auf eine genussvolle, unterhaltsame und informative  Weinverkostung in lockerer Runde zum Thema Italien und Spanien.

 

 

Inhalt

 

  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen

  • 6 Weine | 6 kalt/warme Käsegerichte | Espresso | Digestif

  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:    22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 €


 


 



 






 






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GRIECHISCHER WEIN & TAPAS










In der griechischen Mythologie begann die  Weinbaugeschichte mit einem Seitensprung des Gottes Zeus mit Semele, Göttin der Eintracht, der zur Geburt von Dionysos führte, dem Gott des Weines, der Freude, der Trauben, der Fruchtbarkeit und der Ekstase. 


Das griechische Alphabet isolierte jahrzehntelang leider ein Weinland das es zu entdecken lohnt. Griechenland verfügt über eine große Auswahl an ganz fantastischen Weinen und einheimischen Rebsorten, die dem internationalen Qualitätsstand  schon lange das Wasser reichen können.


Sie sind skeptisch? Dann bitte sofort buchen! Es erwartet Sie eine genussvolle, unterhaltsame und informative Weinverkostung zum Thema Griechenland.


Inhalt

 

  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen

  • 6 Weine | kalt/warme griechische Tapas | Espresso | Digestif

  • Beginn:  19.00 Uhr
  • Ende:     22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 €

 

 

 

 

 





 

 







DOWN UNDER

AUSTRALIEN MEETS NEUSEELAND



 

 










In Austra­lien herr­schen andere Voraus­set­zungen für den Weinbau als in Europa. Sonnen­schein­dauer und Licht­in­ten­sität sind in den meisten Wein­an­bau­ge­bieten ausrei­chend, um die Trauben jedes Jahr gefahrlos ausreifen lassen zu können. Austra­lien steuert zwar nur knapp fünf Prozent zur Welt­pro­duk­tion an Wein bei. Doch viele austra­li­sche Weine sind von geho­bener und hoher Qualität.


Bei einem lockeren Zusammentreffen, erwartet Sie eine genussvolle, unterhaltsame und informative  Weinverkostung.


Inhalt


  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen
  • 6 Weine | kalte & warme Speisen | Wasser | Digestif
  • Beginn:  19.00 Uhr
  • Ende:     22.30 Uhr
  • Preis pro Person: 65 €

 

 

 

 

 

 

 


 




 




Sommerbrunch Blanc de Blanc

Mediterraner Brunch im Hof mit Evergreens von            "La Diva GABRIELLE"




Genießen Sie in diesem Jahr unseren mediterranen Sommerbrunch ganz in Weiß unter blauen Himmel mit Freunden, Familie  und  stilvoller Livemusik. Begleitet wird der Sommerbrunch mit den passenden Weißweinen an der Weinbar. Hier können Sie alle Weine nach Belieben probieren.


Reservieren Sie sich ein luftiges Plätzchen an der weiß gedeckten Tafel im romantischen  Innenhof und vergessen Sie gemeinsam für eine Weile den Alltag, um gemeinsam zu lachen, zu genießen und zu tanzen. Wir freuen uns über den Anblick Ihrer


Wir freuen uns auf diesen unvergesslichen Sommertag und himmlische Momente mit Ihnen!

 

Leistungen

 

  •     Eintritt mit Platzreservierung und Livemusik
  •      Mediterraner Sommerbrunch (kalt/warm)
  •      Weinbar, Mineralwasser, Kaffee, Digestif
  •     Beginn: 11.00 Uhr
  •     Ende:    15.00 Uhr   
  •     Preis pro Person 89 €



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

STARS IM GLAS - HALL OF FAME










Brad Pitt und Angelina Jolie, Sting, Cliff Richard oder Günther Jauch haben auf den ersten Blick nicht viel gemeinsam.

 

Doch sie alle vereint  ein ganz spezielles Hobby - diese und viele weitere prominenten Stars haben eigene Weine auf den Markt gebracht. Freuen Sie ich auf eine ganz außergewöhnliche Weinauswahl aus Europa und Übersee.


Wie in all unseren Weinproben werden Sie  auch an diesem Abend mit mediterranen Leckereien versorgt.

 

Freuen Sie sich auf eine genussvolle, unterhaltsame und informative Weinverkostung in lockerer Runde.


Inhalt

 

  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen

  • 6 Weine | 6-Gänge-Menü | Espresso | Digestif

  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:    22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 € 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

SÜDAMERIKA TASTING

& STREETFOOD














Faszinierende Weinbautäler zwischen Küstenkordillieren sowie 

am Fuße der mächtigen Anden bringen Spitzenweine hervor.  

Weinkenner vergleichen die Anbaugebiete mit denen des Bordeaux.

 

Verkosten Sie Wein aus den besten Anbaugebieten Chiles, Argentiniens, Mexiko und Brasilien und erfahren Sie mehr über Rebsorten, Winzer und Herstellungsmethoden. Es erwartet Sie eine genussvolle, unterhaltsame und informative  Weinverkostung zum Thema Südamerika.

 

Inhalt

 

  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen

  • 6 Weine | Streetfood  | Espresso | Digestif

  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:    22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 € 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BONITA MALLORCA

Mit rund 3.400 km² ist Mallorca       die größte Insel der Balearen.        Die Rebfläche beträgt etwa 2.000 ha.    

 

In den letzten Jahren widmen sich Weinkenner aus aller Welt  den mallorquinischen Weine mit zunehmendem Interesse.

 

Unverzichtbar zum Wein, sind dazu die  Köstlichkeiten, welche die Mallorquiner aus den Gaben herstellen, die die Natur bietet. Aus Trauben, Orangen, Mandeln und Oliven sowie aus glücklichen schwarzen Schweinen werden Delikatessen, die Gourmets und Genießer in ganz Europa schätzen.

 

Mit mallorquinischen Spezialitäten und Wein führen wir Sie informativ und kulinarisch durch die traditionelle Inselküche.

 

 

Inhalt

 

  • Herstellungsmethoden | Weinkunde | Regionen

  • 6 Weine | kalte & warme Spezialitäten | Espresso | Digestif

  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:    22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 € 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SAVOIR VIVRE

KÄSE & WEIN

Mehr als 1000 Käsesorten werden in ganz Frankreich hergestellt, von der Auswahl der Weine ganz zu schweigen.

 

 

Die vielseitigen geologischen    und klimatischen Verhältnisse machen Frankreich zu einem der bedeutendsten Weinländer der Welt.

 

Wir haben Ihnen für diese Weinprobe eine interessante und landestypische Auswahl hochwertiger Käsesorten und Weine zusammengestellt, die Sie einmal  verkosten sollten. Die richtige Kombination von Käse und Wein hat  sich in der internationalen Küche zu einem Klassiker entwickelt, die jedes Menü optimal ergänzt oder bereichert. 

 

Inhalt


  • Moderation | Regionen |  Ausbau | Besonderheiten
  • 6 Weine | 6 Käsesorten | Wasser | Café |  Digestif
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende: 22.30 Uhr
  • Preis pro Person: 65 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 







DINER BLANC DE BLANC

 

Verbringen Sie in himmlisches Diner der besonderen Art ganz in weiß gekleidet an einer weißen Tafel. Gemeinsam genießen unter freiem Himmel mit Freunden, kulinarischen Genüssen und der passenden Live-Musik. 

 

Reservieren Sie sich einen schönen Platz an unserer weiß gedeckten  Tafel im romantischen  Innenhof  und genießen Sie ein auserwähltes 4-Gänge-Menü. Ihr  mediterranes Menü wird von ausgesuchten internationalen Weinen begleitet.

 

Vergessen Sie gemeinsam für eine Weile den Alltag,

um gemeinsam zu entspannen, zu lachen und zu genießen.

 

Leistungen

 
  • 4-Gänge-Menü
  • Aperitif, 4 Weine, Mineralwasser, Kaffee
  • Preis pro Person 89 €



PASTA PASTA
Fast jeder Italiener hat seine eigene Theorie über den Ursprung der Pasta.    Sicher ist allerdings, dass man die Pasta heute in mehr als 300 Variationen genießt. 


Unterschieden werden 2 Herstellungsarten: PASTASECCA, die Nudel aus Hartweizengrieß und PASTA FRESCA die frische, hausgemachte Nudel. 

Sie lieben Pasta? Dann genießen Sie zu dieser Weinverkostung unsere selbstgemachten,frischen Pasta-Variationen. Die Auswahl der passenden Weine entscheidet die Zubereitungsart der Nudel und/oder die   Zutaten der Sauce.
 

Mit landestypischer Pasta und Wein führen wir Sie informativ und kulinarisch durch die italienische Küche.
 

 

Inhalt


  • Moderation | Regionen | Besonderheiten
  • 5 Weine | 4 Pastagerichte | Wasser | Espresso | Grappa
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende: 23.00 Uhr
  • Preis pro Person: 69 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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BAROLO & FRIENDS

mit Antipasti                 

Eine Reise durch Italien


 

 

Die vielseitigen geologischen und klimatischen Verhältnisse und das individuelle Mikroklima und die spezifischen Böden machen dieses Land zu einem der bedeutendsten der Welt.  

 

Mit landestypischen kalten und warmen Antipasti führen wir Sie informativ und kulinarisch durch die bekanntesten Weinregionen Italiens.
 

Inhalt
 

  • Moderation | Region | Ausbau | Besonderheiten
  • 6 Weine |  kalt/warme Antipasti | Wasser | Espresso | Grappa
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:   22.30 Uhr
  • Preis pro Person:  65 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WEINSAFARI SÜDAFRIKA   &  CAPE TAPAS
Weinkenner wissen es schon lange - die Weinanbaugebiete am Kap gehören zu den schönsten der Welt.

 

Mildes und mediterranes Klima bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von qualitativ hochwertigen Wein. 


Lernen Sie in dieser Weinverkostung die Weinstile Südafrikas näher kennen. Verkosten Sie mit uns einige der besten Weine des Landes und genießen Sie dazu landestypische kalte und warme Cape Tapas.

 

Inhalt
 

  • Moderation | Regionen | Ausbau | Besonderheiten
  • 6 Weine | kalte & warme Tapas | Espresso | Digestif
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende: 22.30 Uhr
  • Preis pro Person: 65 €

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HESSISCHE TAPAS

ZUM APFELWEIN


 

 


Bei unserer Apfelweinverkostung  lernen Sie einmal die Vielzahl  der neuen Apfelweingeneration  kennen. 

 

Von frisch, nussig  bis würzig, leicht und kräftig, aromatisch und blumig - die Apfelweinwelt bietet eine enorme Auswahl. Dazu verwöhnen wir Sie mit hausgemachten kalten und warmen hessischen Tapas.
 

Neben interessanten Informationen zu den Weinen und den Spezialitäten der hessischen Region, erwartet Sie in schönem Ambiente ein gemütlicher Abend mit Charme.


 

Inhalt

 

  • Moderation |  Regionen |  Ausbau | Besonderheiten
  • 6 Weine | kalte & warme Tapas  |  Espresso | Apfelbrand
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:   22.00 Uhr
  • Preis pro Person: 59 €

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 
 

VINO ESPANA & TAPAS

Erleben Sie das Temperament spanischer Qualitätsweine. Spaniens Weinbau    hat sich in den letzten Jahrzehnten hervorragend entwickelt.

 

Qualität statt Quantität haben Einzug gehalten in den spanischen Bodegas. 

Wir empfehlen diese Weinverkostung ganz besonders den Liebhabern spanischer Weiß- und Rotweine und welchen, die es noch werden möchten. 


Mit landestypischen Tapas wie Datteln im Speckmantel, Tortilla, Aioli, Albondigas, Patatas, Gambas, Manchego u.v.m.  führen wir Sie informativ und kulinarisch durch einige der bekanntesten Weinregionen Spaniens. 
 

Inhalt

  • Moderation | Regionen | Ausbau | Besonderheiten
  • 6 Weine | Wasser | kalte u. warme Tapas | Carajillo
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:   22.30 Uhr
  • Preis pro Person: 65 €
        

     

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Whisky & Scottish Tapas 

 

Whiskykoch Chris Pepper  kreiert     

in der Bistrot-Küche schottische

Tapas  zum Whisky.

 

 

 

Dabei achtet Chris bei der Zubereitung detailgenau darauf, das Geschmack und Geruch der Tapas die Aromen der zu verkosteten Whiskys widerspiegeln.

 

Inhalt

 

  •  Moderation | Regionen | Herstellung | Besonderheiten
  • 5 Single Malts | 5 Tapas | Wasser | Espresso
  • Beginn:    19.00 Uhr
  • Ende: ca. 22.30 Uhr
  • Preis pro Person: 75 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Whisky Dinner 
Profikoch Chris Pepper aus England, zaubert Ihnen ein besonderes Menü auf den Tisch. 

 

Ein Menü, das harmonisch auf die Aromenvielfalt der zu verkostenden Single-Malt Whiskys abgestimmt ist. Überzeugen Sie Ihren Geschmack und Ihre Sinne von diesem Genuss-Spektakel.   

 

Inhalt

 

 

  • Moderation | Regionen | Herstellung | Besonderheiten
  • 6 Single Malts | 4-Gang-Menü | Wasser | Espresso
  • Beginn: 19 Uhr                                                       
  • Ende:    22 Uhr
  • Preis pro Person: 89 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WHISKY & WINE DINNER
Von Fass zu Fass! Erleben Sie Whiskys, die in Weinfässern nachgelagert wurden.

 

Das dadurch erweiterte Geschmacks-spektrum führt Sie von weich und fruchtig bis hin zu Frucht und Rauch.

 

Bei Chris Pepper´s Whisky-Dinner gibt es nicht  irgendeinen Whisky oder gar Whisky im Dinner. Vielmehr geht es um die ideale Kombination von Whisky und Food. Single Malt ist ein besonders hochwertiger Whisky mit einem eigenen individuellen Charakter, der durch die Herstellung und Lagerung bestimmt wird. Ergänzt wird das Tasting von  Weinfachfrau Marina Frank durch entsprechende Weine.

 

Inhalt

 

  • Moderation | Regionen | Herstellung | Besonderheiten
  • 3-Gang-Menü | 5 Whiskys | 3 Weine | Wasser |  Espresso 
  • Beginn: 19.00 Uhr
  • Ende:   22.00 Uhr
  • Preis pro Person: 89 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Keinen passenden Termin oder kein passendes Thema gefunden?
 

Gruppenbuchungen sind nicht an die angegebenen Termine und Themen gebunden. Sie können individuell und ganzjährig nach Terminabsprache erfolgen. 

 

 

 


GRUPPENEVENTS

Für die nachfolgenden Events gibt es keine offiziellen Termine. Sie sind ab mindestens 10 Teilnehmern buchbar. Termin nach Vereinbarung.

 

 

CHOCOLAT
Wein und Schokolade haben gleichermaßen eine lange Tradition   und Kultur. 

  


Diese Genussmittel zu kombinieren liegt auf der Hand, d beide schmecken intensiv und vielschichtig. 

Die Rebe und die Kakaopflanze haben viele Gemeinsamkeiten. Angefangen  bei der geographischen Lage, Klima, Sortenvielfalt, Terroir, Gärung sowie der unglaublichen Geruchs- und Geschmacksvielfalt.  

 

Doch nicht jede Schokolade passt zum Wein. Bei dieser Weinverkostung zeigen wir Ihnen wie Harmonie von Schokolade & Wein entsteht. Lassen  Sie sich entführen in die Aromen- und Genusswelt. Es erwartet Sie eine unterhaltsame Weinprobe in schönem Ambiente.

Inhalt

 
  • Moderation | Schokoladen- und Weinkunde
  • 8 Schokoladensorten | 8 Weine | Brot | Wasser | Café
  • Beginn: 18.00 Uhr
  • Ende:   21.00 Uhr
  • Preis pro Person: 59 €

 

 



 

 

DIE KRÄUTERWERKSTATT

 

 

 

 

 

 

Für alle Kräuter- und Gewürzfans, die Wissenswertes aus der Kräuterküche und das, was man daraus  machen kann, probieren möchten. 

 

Leckere Kostproben, Austausch von Rezepturen und vielen Informationen und Wissenswertem über Geschichte, gesundheitlichen Wert und Verarbeitung von Gewürzen und Kräutern. Lecker und gesund; weil ohne Fremdzutaten wie Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungs-mittel. 
 

Zu den Kostproben der Kräuterfachfrau PETRA KRAMER serviert Ihnen Weinfachfrau Marina Frank, ausgewählte Weine, die Ihre Kostproben auf harmonische oderkontrastreiche Art begleiten. Unsere Gewürzparty findet einmal im Sommer und einmal im Herbst mit den jeweiligen Gewürzen und Kräutern der Saison statt.

 

Inhalt
 

  • Kräuter- und Gewürzkunde
  • 4 Kräutergerichte | 4 Weine | Wasser | Café
  • Preis pro Person: 39 €

 

 

 

 

Buchbar ab 10 Personen. Termin nach Vereinbarung!

 

DAS KNIGGE DINNER
 

Tischsitten und Umgangsformen passen sich dem jeweiligen Zeitgeist an. 

 

Dies weiß niemand besser als, BRIGITTE HEPPENHEIMER, Referentin und Vorstandsmitglied der Deutschen Knigge Gesellschaft bringt Sie an diesem Abend in Sachen Knigge und Tafelkultur auf den neuesten Stand.
 

In schöner und gemütlicher Atmosphäre, führt Brigitte Heppenheimer Sie während eines 4-Gang-Menüs  kompetent und amüsant durch den Abend und macht Sie zu  einem perfekten Gast und Gastgeber mit modernen Umgangs-formen. Zum Menü serviert Ihnen, Weinfachfrau Marina Frank, ausgewählte Weine.
 

Inhalt
 

 

  • Kniggemoderation
  • Aperitif | 4-Gang-Menü | Wein | Wasser | Café | Digestif
  • Preis:    89,00 €

 

 

 

 

 Buchbar ab 10 Personen. Termin nach Vereinbarung!

 

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WEINDINNER EINSTEIGER

Ein Grundladentraining für Weinfreunde und Genießer vermittelt aufschlussreiche und informative Einblicke in die Welt der Weine.

 

Lernen Sie bedeutende Rebsorten kennen und erfahren Sie einiges Wissenswertes über die Weinherstellung und die verschiedenen Weinstile. Abgerundet wird der Abend mit einem  3-Gang-Menü und wichtigen Themen und praktischen Tipps für den richtigen Umgang mit Wein, vom Einkauf bis zur Lagerung. Es erwartet Sie ein unterhaltsamer Abend mit interessanten Themen.

 

Inhalt

 

  • Weinherstellung | Weinkunde | Weinknigge
  • 6 Weine | Wasser | 3-Gang-Menü | Espresso 
  • Preis        59,00 € 

 

 

 

 

 

Nur buchbar ab 10 Personen. Termin nach Vereinbarung!

 

WEINDINNER SENSORIK

 

Wein und Speisen harmonisch zu kombinieren, ist für viele Hobbyköche und Weinliebhaber eine interessante Herausforderung.

 

Wichtig  für die Weinauswahl sind die Gar- und Zubereitungsmethoden und der Einsatz von Gewürzen und Kräutern. Beim unserem Weindinner geht es  um Ihre Empfindungen von Geruch und Geschmack. Die Natur verfügt über unzählige Gerüche und Düfte, die sich in Früchten, Gemüse und Pflanzen und auch im Wein wiederfinden.  Es erwartet Sie ein unterhaltsamer Abend mit interessanten Themen

 

Inhalt

 

  • Wein- und Speisekunde | Sensorik | Weinstile

  • 6 Weine | 6-Gang-Mini-Menü | Wasser | Espresso

  • Preis     59,00 € 

 

 

 

 

 

 

 

Buchbar ab 10 Personen. Termin nach Vereinbarung!

 

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Keinen passenden Termin oder kein passendes Thema gefunden?
 

Gruppenbuchungen sind nicht an die angegebenen Termine und Themen gebunden. Sie können individuell und ganzjährig nach Terminabsprache erfolgen.